中国酒店市场有很大的发展空间
2008-5-8 13:11:44
环球旅讯
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我来说两句
沃顿知识在线：也就是说，品牌越高档，温德姆集团就对酒店有更多的管理？
杨：是的。直接特许经营管理与特许加盟总代理相比，前者能让我们有更多的控制。对于比较高档的品牌，比如华美达大酒店，我们倾向于采用的业务模式是全面管理合同。
沃顿知识在线：速8酒店寻址过程是怎样的？如何为他们提供全套设施？
罗尼斯基：作为特许经营的总特许人，我们的职责比较有限。米切尔（米切尔·A·普尼克）负责寻找酒店经营场所和特许加盟商，加盟商必须在这个行业内具备相应的能力、投入和经营场所。我们提供品牌标准和其它规范，这些都是我们的特许加盟总代理必须遵守的，我们还提供其它配套资源，使他获得更加强大的经营实力。
沃顿知识在线：作为总特许人，你们怎样保持高标准？
罗尼斯基：标准非常明确，只有符合了这些标准，才有资格在大楼前面竖起酒店品牌旗帜。这不只是家具样式的问题，还有安全要求、客房面积等。我们向他们提供一份整改清单，便于他们满足标准各项要求。当他们达到所有标准之后，酒店就可以开业了，随后我们装上中央预订系统，把酒店旗帜竖在大楼前面。之后，我们会开展一系列工作，包括审计、质量检查等工作，确保他们能够持续保证产品的标准。
杨：同时，为了确保特许加盟商的合作质量，我们还要实施许多培训计划。光靠质量检查是远远不够的，我们还需要对他们进行培训，让他们理解品牌理念，这很关键。
沃顿知识在线：让酒店业主遵循质量标准的难度有多大？
杨：如果是我们直接管理酒店，我们就会派我们的总经理和工作人员去酒店管理，创造自己的经营模式，但是在特许加盟的模式下，我们必须说服加盟商。换句话说，他必须接受我们的理念。所以我们必须投入很大的精力来说服业主。
