主题酒店：市场竞争的颠覆性创新
2008-3-11 15:42:52
环球旅讯
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我来说两句
张志明向记者介绍了尼斯策划、管理的一个又一个项目，其中，他们在天津滨海新区策划的那个主题酒店，令记者耳目一新。这是一家囊括了五大洲概念的六星级酒店，除了一家主体的综合功能酒店外，还有另外4家体现五大洲地域特色的主题酒店。如果乘飞机从空中俯视，可以看到近似地图上五大洲的地域，而这5家酒店则分布在这五大洲上。从外部建筑到内部设计，5家酒店又各自代表各洲域的典型地域文化。比如非洲，是以埃及文化的金字塔、法老王、狮身人面像展现的；欧洲是以威尼斯水城为代表，亚洲则以中国四合院文化来表现，因为全世界只有中国有四合院。如果想打高尔夫球，可以从非洲打到欧洲、美洲、亚洲、大洋洲，打遍五大洲，因为高尔夫球场与五大洲相连。在中间代表太平洋的湖水周围，是300多万平方米的别墅开发项目，其中有联体别墅、独栋别墅。在这个项目周围，还设有溜冰场、医院、学校。
主题酒店的新颖别致、独具匠心，对千篇一律的商务酒店是一次强地震。那么，主题酒店的生命究竟有多长呢？张志明的回答令记者大吃一惊。他很认真地说：“作为酒店，既然有了一个主题，应该说，在某一时间段内是占有优势的。不同的主题，它的寿命是不一样的。举例来说，如果某个酒店确定的主题是日本文化，进入酒店后，满眼都是日本文化和日本产品，凡是喜欢日本文化的，就会来这个酒店消费。但是如果有一天，因为某种政治原因而抵制日货，那这个酒店的生意就会出现问题。又比如，保龄球是前几年人们很喜欢的一种运动，如果搞一个以保龄球文化为功能主题的酒店，几年内会十分流行，但是，过几年后，当人们不喜欢打保龄球了，这个酒店的生意也就不好做了。因为任何一项运动，都有它非常流行的那么一个时间段，也必然有它不太流行、不流行的时候，区别只是流行的时间长短不一，有的可能会流行二三十年，有的可能仅会流行两三年。”酒店建筑的寿命通常在百年左右，那么，怎样才能使主题的生命尽可能地向建筑寿命的长度靠拢？实现主题酒店的可持续发展呢？张志明回答说：“在选择主题时不能随意，要有前瞻性，尽可能选择长久性的主题，最好是永远不被取缔的那种主题。”像尼斯酒店集团策划的古玩酒店主题，就是个百年不会衰落的主题。因为经济越发达，收藏古玩便会越流行。张志明凭借其几十年酒店管理经验说：“所以，确定主题时一定要想好，一个主题一旦被确定，就必须要确保在未来的经营中不会被轻易变动。如果是那种可以很轻易变动的主题，就代表很容易被人模仿。”他指出策划主题酒店，必须注意这样两点：“第一，在选择主题的时候，一定要考虑得很清楚，要避开那些容易变动的主题，尽可能选择寿命长的主题。第二，主题必须做到不容易被取缔，所以策划要客观，集思广益，判断的准确性要高。”
