主题酒店：市场竞争的颠覆性创新
2008-3-11 15:42:52
环球旅讯
字号：[大 中 小] 选择背景色：
我来说两句
由尼斯酒店集团管理的北京拉斐特城堡酒店，就是一家被媒体视为教中国如何做主题酒店的酒店。拉斐特城堡酒店集法国酒文化、法式建筑、雕塑、绘画、园林艺术为一体，除了向人们展示浓郁的欧陆风情、渗透别样的生活方式外，还通过一种国外成熟的酒店经营模式为中国酒店业的发展提供一种全新的思路，被评为2006中国十大主题酒店之一。张志明告诉记者，北京拉斐特城堡酒店的整个建筑借鉴了法国麦松拉斐特城堡、子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华进行再创作，再现了欧洲文艺复兴后期巴洛克式的建筑风格，是全中国惟一的古堡酒店，非常温馨浪漫。它的商务会议室的设计有别于其他商务酒店，十分的私密。同时，它以法国源远流长的葡萄酒文化为主题，内设拉斐特酒文化博物馆，以实物、文字、图片、模型演绎法国葡萄酒文化的发展史、酿造方法以及葡萄酒与健康、食物的关系。主楼地下室有一间可储存数万瓶葡萄酒的酒窖，与酒窖相邻的还有一间具有法国波尔多地区乡间风情的品酒屋，客人可以在此品尝世界各地的名酒，还能欣赏到各国艺术家的表演。 张志明说：“当不同的顾客有不同的消费要求的时候，刚好有这么一家主题酒店的主题符合了顾客的需要，顾客就会首先选择这家酒店，对酒店而言，它的竞争力就强。”
本着这样的理念，尼斯酒店集团为酒店项目投资人策划、管理了一个又一个酒店。最近他们又接受了一家五星级酒店的策划、设计、管理的项目。这个项目在北京宣武区陶然亭公园附近。张志明告诉记者，他们经过详细的市场调查，将酒店的主题定位为古玩。酒店里展示的所有工艺品都是古玩，从汉代直到清代无一不有。其中，酒店的一个主题区域与佛教文化有关，房间的主题定位为静室，陈设布置的所有工艺品都与禅修有关；另一个主题区域与生活相关，所有的餐饮器皿、起居用品、家具都是古玩，比如说水烟，是以百位数摆放，古玩主题的视觉效果立刻凸现出来。这是中国第一家以古玩为主题的酒店。“我们尼斯的策划是要让整个酒店都浸泡在古玩文化中，而不是在饭店的餐厅摆几个古玩。尼斯对这家酒店的顾客定位是喜欢古玩的人，策划的目标是满足这些喜欢古玩的人的兴趣。”张志明自豪地说。
