低星级酒店 春天在哪里？
2008-3-5 23:27:17
环球旅讯
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我来说两句
“追星”的误区
出门在外，想找个落脚的酒店，你的标准是什么？是餐厅的豪华程度还是舞厅的音响效果？对大多数普通消费者来说，他们最看重的是客房是否舒适和价格是否合适。而客房也恰恰是酒店盈利的关节点。
很长一段时间，中国酒店的投资者认为，星级就是房价的保证，纷纷追求星级标准。中国市场上大多数低星级酒店，虽然在规模和档次上不能和高星级酒店同日而语，但“麻雀虽小、五脏俱全”，小餐厅、大餐厅、会议室、商务中心，商场、甚至桑拿足浴、美容美发、卡拉OK等配套设施一应俱全。
然而，低星级酒店的客源与高星级酒店毕竟不同，住客多数只有最基本的住宿要求。配套设施初期投资大，维护成本高，但大部分时间都处于闲置状态，几乎产生不了效益，反而蚕食酒店利润，成为酒店盈利的包袱。跨国酒店“巨鳄”豪生集团中国区总裁章伟信早在三年前就指出，“追星”已成为中国酒店业利润率普遍较低的主要原因，追求酒店利润率的最高点，应该抛开星级酒店的桎梏。
经济型酒店不追求星级标准，和低星级酒店的最根本差别在于：它采取“拆东墙补西墙”的经营思路，将消费者并不看重或消费可能性较小的功能尽量简化，而将消费者最需要的那些功能则尽量提高水准，使有限的投资产生最大的回报。在国外，经济型酒店被称为“有限服务酒店”，一般只提供客房和早餐。国内经济型酒店中，“锦江之星”已将“有限服务”发挥到淋漓尽致，它的客房被褥与四星级酒店同等标准，还配备独立单体的空调，但不提供任何娱乐设施，餐厅也以最简单的茶餐厅替代。
