2008中国饭店业年会在穗举行
2008-2-19 14:26:40
环球旅讯
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我来说两句
从世界旅游组织正式发布的消息获悉，中国将于2008年超越美国，成为第三大旅游目的地国家，而在2020年之前，中国将成为世界最大的旅游目的地国。中国旅游饭店业将迎来辉煌的黄金时代，同时遭遇到前所未有的人力资本困局。
2008年2月16-17日，2008中国饭店业年会暨第八届中国饭店业论坛在广州东方宾馆隆重举办，论坛主题紧紧围绕“变革人力资本”展开。此次论坛由中国饭店杂志社、中国旅游报社、中国旅游出版社、中国饭店业人才网、中国饭店业名人俱乐部、教育部工商管理学科教育指导委员会等机构联合发起举办，来自喜达屋酒店与度假村国际集团、万豪国际集团、洲际酒店集团、锦江国际酒店集团、粤海国际酒店集团等500余家国内外知名酒店集团的董事长、总裁、总经理、总监1000多人出席，会同来自北京第二外国语学院、上海师范大学旅游学院、浙江大学旅游学院、中山大学旅游学院等三十余所全国重点院校旅游管理学院的专家学者，共同为破解中国饭店业的人才困局提供了诸多可行性方案。
2007中国饭店业薪酬报告首度发布
从改革开放初期进入饭店企业工作令人趋之若鹜到如今“招人难、留人难”，饭店企业提供的岗位不再是“香馍馍”，一大批旅游饭店管理专业的本科生甚至在择业时，尽可能避开饭店企业。究其根源，薪酬是中国饭店业发展背后的隐痛。
从2007年11月初起，中国饭店杂志社组织了薪酬调研项目组，开始对全国范围较有代表性的饭店企业进行薪酬调查。调研人员主要通过与饭店企业的人力资源部门接触，由他们提供企业的相关数据，此外，也对饭店企业员工个体就薪酬问题进行了访问，同时访问了国内旅游院校学生就业办负责人，调查旅游饭店专业的本、专科学生毕业后第一次就业进入对口行业的情况。
截止到2008年1月15日，在饭店企业调查方面，调研项目组回收了469份调查样本，经过严格筛选，有397份有效调查样本最终被纳入分析，其中，五星级酒店165份、四星级酒店137份、三星级酒店95份，分别占总有效样本的41.56%、34.50%和23.94%；在院校调查方面，收回296份调查样本，经过严格筛选，有179份有效调查样本被纳入分析，其中，专科院校93份，本科院校86份，分别占总有效样本的51.96%、48.04%。 此外，此次调查亦得到浩华管理顾问公司、太和企业管理顾问公司的历年数据支持，令调查数据在纵深方面得到延展，得以客观地反映从2004年至2007年4年来饭店业薪酬的增幅与波动。
在2月17日第八届中国饭店论坛正式开始之前，由中国饭店杂志社执行主编尹欣女士向业界及媒体发布了该份报告，引起了强烈的反响。该报告所反映出的诸多数据为业界学者提供了可供研究的数据支持，同时为饭店企业深入反思人才困局提供了数据参考。
