开圣诞大餐推低价午夜房，经济型酒店不走老路
2007-12-19 10:47:55
环球旅讯
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我来说两句
进入冬季，绍兴的旅游市场也渐渐变得有些平静起来，而这时，市区的经济型酒店也在经历着寒冬。不过，经济型酒店为走出困局，都在暗暗用劲，希望能找到方向突围。
经济型酒店的冬天
“最近的生意是不理想。”在采访中，绍兴市区一家经济型酒店负责人坦承道。尽管不少经济型酒店对眼下的生意并不愿意多谈，但言谈之中都透露出今年冬天生意有些冷。
“冬天旅游的人少，生意当然会受些影响。”对此，一家经济型酒店的负责人表示，生意大概比旺季时少了三分之一。事实上，绍兴经济型酒店的生意一直没能真正让投资者满意。一个很简单的例子就是，不少经济型酒店的店长频繁换人，其主要原因就是业绩不尽如人意。
为了度过暗淡时光，一些经济型酒店的负责人开始动足脑筋，不少甚至已经抛却原先经济型酒店的概念，使起了怎么赚钱就怎么做的招式。
抛却原来的经营模式
绍兴市区一家经济型酒店原先不提供早餐，但如今却已开始提供。而在采访正在装修大堂的一家经济型酒店时，相关工作人员告诉记者说，这是想给顾客一个新的形象。
当初，经济型酒店去一些企业洽谈业务时，一句“是否有会议室”的问话就把很多经济型酒店给挡了回来。对传统概念上的经济型酒店而言，只给商务或旅游客人提供简单的住宿，一般不配会议室，绍兴的经济型酒店也是如此。但如今，记者了解到，为了吸引这些企业的商务客人，市区一家经济型酒店已经在建会议室了。“建会议室，是对经济型酒店概念的挑战。”一位相关人士表示，他早就听说市区有同行在建会议室，他认为如果效果好，可能会引起其他经济型酒店的效仿。
与此同时，对于形同鸡肋的餐厅，经济型酒店也打算不再让它闭门服务，而是敞开门做时尚餐厅。市区一家经济型酒店负责人告诉记者，今年圣诞节，他计划将餐厅面向社会开放，开设圣诞自助餐。
经济型酒店一般以整天住宿为主，很少推出所谓特价房或午夜房之类的举措，一位经济型酒店的负责人却告诉记者，他们正计划推出特价午夜房，争取以较低的价格吸引顾客。
融入绍兴值得思考
对此，一位经济型酒店的负责人说，经济型酒店的概念来自西方，它到绍兴以后，会具有一定的灵活性，而上述这些做法就是灵活性的体现。
对大部分经济型酒店而言，似乎个个来头很大，不是全球连锁，就是全国连锁，因此，很多经济型酒店都是空降到绍兴后，就闷头做生意。而如今，一些经济型酒店正在思考怎样融入本地。一位经济型酒店的负责人告诉记者，来到绍兴以后，他也深深地感到绍兴本土文化的特色，虽然连锁酒店有自己的一套模式，但是要真正在绍兴做好生意，还是要深入了解当地文化，适当地进行一些改进。据悉，一些经济型酒店如今也琢磨着怎样使自己脱去一点外来者的形象，成为绍兴人认可的经济型酒店。
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